En janvier, les élèves de CE2 ont reçu la visite de Robin et Antonio, deux
mytiliculteurs installés sur la plage de Quend. La mytiliculture est l’élevage des
moules de bouchot.
Pendant plus d’une heure, ils ont expliqué, schéma à l’appui, toutes les étapes
d’élevage des moules , depuis la nurserie des « bébés moules » jusqu’à nos
assiettes.
Ils ont présenté aux enfants l’équipement utilisé ainsi que les vêtements portés
pendant leur travail.
En mars, les élèves se sont rendus sur la plage de Quend à marée basse afin d’aller
à la rencontre des mytiliculteurs. Ils ont réalisé combien c’était un travail difficile et
dépendant des conditions climatiques. Ce fut une matinée belle de rencontre et qui a
suscité chez certains élèves une vocation professionnelle !